ブログトップ

ちょんまげぶろぐ 2

chonmageth.exblog.jp

武士道重視ゆえに??「食える物は喰う!」をモットーに実験を重ねておりまする。リンクフリーでごじゃる。

皆さま、おはようございます!&おこんにちわあぁーー♪

やっと指先があったまり、脳の端々にも酸素が行きわたったちどりんであります
そうなんよねぇー
手足悴むと脳ミソまで悴んでるんよねぇ

実は起きた瞬間から皆さまのブログ拝見させていただいてるんであります
しかし、コメントが残せない・・
あれこれ刺激になることいっぱいなのに
申し訳ありません

昨日の実験報告
                     夕餉の食卓
c0170905_9341290.jpg
なんか緑が少ないですね・・w
                     
                蕪とカワハギのカルパッチョ
c0170905_9374821.jpg
スライスした蕪とカワハギのお刺身!
味つけは黒コショーと塩、オリーブオイルのみ
上にのっかってるのはにんにくと唐辛子の醤油漬けです!
かなりのうま!!

                 ちょっとステーキと焼き白菜
c0170905_9394476.jpg
白菜はお肉を焼いたあとバターを入れて焦げ目が付くまで中火で付いたら弱火で蒸し焼きにしたものです
ソースはバターバルサミコ醤油!(同じフライパンで煮詰めたもの)
白菜の甘みが絶品でした!

                     ちょっとパスタ
c0170905_9421067.jpg
茹でたパスタに塩コショーとバター、オリーブオイル、醤油、雑魚です!
まずいはずないですよね・・w
あ、シソ無かったんで乾燥バジルいれました!けどシソの方が美味いかも・・w

                    ちょこっとカレー
c0170905_1031142.jpg
ひき肉のカレーです!
てか、デミグラスソースとホワイトソース合わせたカレーです!
こんなんが奴の好物・・
これでカレー好きといえるでしょうか!
勿論、クミンやら、ガラムマサラ、ターメリック、シナモンなどなど・・足して隠し味にウスターソース、コーヒなど・・
美味けりゃいいか!w
パスタにかけてバカうまでした!
でもって、調子付いた私!
c0170905_1044784.jpg
きなこも大人やから飲めるやんね??w
てか、飲みすぎちゃったじぇ・・

一っドア行くか!c0170905_948581.jpg今日は近場やね!
それにしても紅葉見たかったな・・
まだ見れるかな?

私実は紅葉も嫌いじゃないんだけど
若葉の季節が好き
生力みなぎってて好きであります 
こんな風に考えるようになったのも、年なんでありましょうか・・

今日も最後までお付き合いありがとうございます
コメント並びにポチン私の活力になっています

ランキングぼ方も頑張っていますので、ポチンと応援よろしくお願いいたします

           にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ 人気ブログランキングへ  

気が向いた方だけどうぞ^^
[PR]
# by chonmagesamba | 2009-11-30 09:54 | 夕餉
皆さま、おはようございます&おこんにちわ♪

部屋の温度が上がらないと手が悴んでキーが打てない今日この頃です
なので、これから冬場、更新時間が少し遅くなるかもです
よろしくお願いします

昨日の実験報告
                      夕餉の食卓
c0170905_81973.jpg
ちょっとお皿がごちゃごちゃ出すみません・・

               大根と水菜の辛子マヨミソ和え
c0170905_821280.jpg
本当は大根じゃなくてパスタでやりたかったのですが・・2日連続てのもどうかと思い・・

                    鶏ムネの天ぷら??
c0170905_8222081.jpg
実はこれベーキングパウダーを入れて揚げたものです
さくっと軽い歯ごたえが美味しいです!

                  鶏と白菜のウェイパー炒め
c0170905_8234986.jpg
これを麺にかけて食べたったけど我慢しました! 

                 シズの干物の焼いたもの
c0170905_8245175.jpg
エッヘン、焦がしました!
c0170905_82525100.jpg
こんな感じで干したものを焼きました
ばっちり美味しいんだけど焦がしました・・w

〆はいつものようにこんな感じでちょっとご飯・・
c0170905_8263987.jpg
わかってるんです!
駄目なのはわかってるんやけど・・癖になっちゃって・・
気合で我慢する訓練しよかな・・

で仕方ないから何処でもドアに頼るのであります
c0170905_828178.jpg箱根いいわぁ・・
なんだか、のんびり気分になりますねぇ~♪
京都もいいんだけど少し緊張感がある気がします
旅行にはもってこいですね!
今日あたりもみじ狩にいけるかしらん・・
奴はまだ寝てますけど・・

今日も最後までお付き合いありがとうございます
皆さまの暖かいコメントが何よりの励みです

ランキングの方も頑張っていますのでお手数ですがポチンと応援よろしくお願いします

          にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ 人気ブログランキングへ               
[PR]
# by chonmagesamba | 2009-11-29 08:43 | 料理・肉
皆さま、おこんにちわぁ~♪

今日は、ちょっと所用で更新遅れてしまい申し訳ありません
今朝、テレビでは京都の紅葉の風景が写っていました
我が家から少し行ったところなども出ていました
今日天気が良ければ紅葉でも見に行こうと思っていたのに何となくお空はどんより・・
奴も起きない
明日もお天気悪そうなのになぁ

昨日の実験報告
                      夕餉の食卓
c0170905_10213664.jpg
やはり色があまり良くないですね・・

             烏賊ゲソの唐揚げとちょっと大根のオムレツ
c0170905_10233062.jpg
うーん、材料が偏ってて中々レシピが思いつかず・・適当に烏賊ゲソを揚げたものとまたまた大根のオムレツ!
あ、これでタマゴ1個しか使ってません
大根は5センチ分ぐらいを千切りにしてレンチン(これ必須)したものを炒めピーマンも炒めて
といたタマゴに粉チーズ小さじ1を入れたものと炒めた野菜を混ぜて両面焼いたものです
水分が多いと固まりにくいので水分の多いお野菜などは一旦レンチンしてから炒めて下さいね
ソースはマヨネーズとトマケチャにレモンを絞ったものを混ぜたものがお勧めです

                 キャベツと人参胡瓜のスパサラ
c0170905_10295710.jpg
マヨネーズと酢少々と和辛子で和えたものです

                大根と豚軟骨の煮物(韓国風)
c0170905_10321687.jpg
さっと下湯でした豚軟骨と大根を豆板醤とにんにく、生姜で炒め
圧力鍋に移し水を入れて醤油で味付けして蓋をしめて圧をかけて湯気が出だしたら弱火にして30分煮ます
豚の軟骨がとろとろになって柔らかく全部たべれますよぉー
甘みは大根の甘みで十分美味しいです!

〆            頂き物の沢庵と我が家の梅と塩漬け大根葉   
c0170905_1037825.jpg
こんなんでさらりと食べました!
のわりにはかなりお腹いっぱいですたけど・・w

そして、昨日の釣り場は!
c0170905_10391478.jpgあ、何処でもドアです・・
海の中~♪
まさか間違ってもここで携帯ゲームなんかしてません!
ここすんごい気持ちいいんです♪
海の青さが綺麗で良い気持ちになれます
お魚いたらいいのになぁ・・
あ、塩分が体にいいんですよね?
でも、泳いでも効果ないですよね・・??

今日も最後までお付き合いありがとうございました
毎日のコメント、とっても嬉しい気持ちでいっぱいです
ありがとうございます

ランキングの方も頑張っていますのでお手数ですがポチンと応援よろしくお願いします(ぺこり)

         にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ 人気ブログランキングへ
[PR]
# by chonmagesamba | 2009-11-28 10:45 | 料理・肉
皆さま、おはようございます&おこんにちわ♪

今朝もまた更新遅れてしまい申し訳ありません
携帯やカメラ電池切れだったりして奴や家人の携帯で写真とってもらったはいいものの
PCに送ってくれていない・・
やっと今送ってもらうことができ更新できます!

昨日は2度目のMRIの検査でした
結果報告は来月ということになっています

そして昨日のお昼
                 百年屋の豚骨醤油ラーメン
c0170905_7212978.jpg
京都駅八条口前のアバンティー内の百年屋というラーメン屋さんです!
タマゴ縮れ麺で腰の強さは最強!
スープもマイルドな豚骨醤油味で最後の一滴まで飲んじゃいたい・・
焼き豚は豚バラで少し脂濃いですが薄めに切ってあるので柔らかくてとろんと口の中で解けちゃいます!
あらら、何処へ流れ込んだの?って感じですw
かなりお勧めです

とこんな感じで京都でラーメンと食べ必要な買い物を済ませ帰ったのでありますが
帰った時にはもう真っ暗で皆が帰ってくる時間!
う、もうちゃっちゃと適当に何でも!
っとなりいつものお魚屋さんのお魚に助けていただきました

昨日の実験報告
                       夕餉の食卓
c0170905_7301383.jpg
どかーーと、ちんまりちょび蟹・・w

      カワハギのお刺身と大根の昆布茶和え・シソ風味・いくらのせ 
c0170905_7322579.jpg
これが、かなり美味しかったです!
馬面カワハギのお刺身用のアラを頂、あちこちに身がたっぷり付いていたのでそれを包丁でそぎ落とし
ちょっとだけのお刺身を作り、大根の千切りと少しばかりのシソをみじん切りにして昆布茶で和えたものに
いくらの醤油漬けをのってたものです
いくらは無くても良いし、白身のお魚全般何でもいけそうです

                      蟹鍋
c0170905_737207.jpg
これ、実は間人蟹です!
ブランド名の付いてる札・・何気に捨てちゃった・・
足が一本欠けていたので安いやつですがw
身がもうぷりんぷりん!
c0170905_7401562.jpg

本当は灰汁のない白菜の内側でやりたかったんですが、外葉が余りにも綺麗でもったいなくて・・
やや筋ぽかった・・
c0170905_7403889.jpg
そして、これをちびりちびり舐めながら・・
最後は勿論おじや!
少ない量を3人でちんまりと食べました!
それにしても美味かった・・・

で、今日の我が家へのお土産~♪
c0170905_7415872.jpg
いつも売り切れて中々変えないケーキやさんのケーキ・・
店名なんだったけか・・w

c0170905_7452471.jpgc0170905_7453618.jpg



チョコレートは素早く奴が・・



かなり美味いんで売り切れるのもわかるかも、因みに一番人気はチョコレートのやつ・・
名前はわすれましたw

そして一日の疲れを癒すべく何処でもドアへと
c0170905_7505929.jpg
手が楽になりそうな気がするんですよねぇー

今日は勝浦!
海もあるしねぇーー♪

温泉で釣り三昧!
あ、GURRのゲームのことですが・・w

今日も最後までお付き合いありがとうございます
皆さまに支えられて日々頑張っています

ランキングの方も頑張っていますのでお手数ですがポチンと応援よろしくおねがいします

        にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ 人気ブログランキングへ
[PR]
# by chonmagesamba | 2009-11-27 07:54 | 料理・魚
皆さま、おはようございます&おこんにちわ♪

今日はお出かけなのに寝過ごしました!
なので画像だけの更新でありますがお許し下さい

昨日の実験報告
                     夕餉の食卓
c0170905_7554080.jpg

                 烏賊のマヨ山葵ポン和え
c0170905_7561536.jpg
味付けはネーミングどおりです!

                     ヤズのアラの煮つけ
c0170905_757117.jpg
我が家の冷凍庫には魚の頭がごろごろ・・w

                  大根とウインナーのオムレツ
c0170905_7581463.jpg
千切りにしてレンチンした大根を炒めてからウインナーと粉ジーズを入れてオムレツにしたものです
c0170905_7592930.jpg
大根とは思えない美味しさでした!
                       トマト
c0170905_80791.jpg

                白菜のオイスターソース煮
c0170905_812281.jpg
お肉と白菜をさっと炒めてオイスターソースと醤油で味付けして柔らかくなるまで煮たものです
鮭も少しのっけてみました
全部美味いし!

おし、お出かけです!
皆さまのところへは帰ってからうかがわせていただきます
申し訳ありません・・検査なんで時間厳守なもので・・

お手数ですがポチンと応援していただけたら嬉しいです

            にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ 人気ブログランキングへ
[PR]
# by chonmagesamba | 2009-11-26 08:05 | つまみ
皆さま、おはようございます&おこんにちわ♪

今朝は暖かい気がします
腰の辺りに毛布を巻いて只今更新中ですが、指がかじかみません
いつもは、手の感覚はなくなるし体は冷えて唇は紫になり・・・
更新終えた頃には芯から冷え2時間は震えていますw

話変わりますが
昨日から私と先生と不仲なのであります
朝方何度も先生、私を起したのですが、眠くておきれなかったのであります
そして何度目?かはわかんないんでありますがやっと起きて先生のエサ入れ見たら空っぽ
多分すんごくお腹が減ったのだと思われ・・
見渡すけどあたりに先生おられず
炬燵の中を見たらそこで野生の狸化しておりました!
私が声をかけるとぴゅーーっと逃げ・・
エサを上げても近寄ろうとしません
やっとお昼頃になって少しキゲンをなおしてくれご飯食べてくれたのでありますが
昨日の夜私の布団にきませんでした・・
わああああーーーん
嫌われちゃったよ!
今日は頑張って機嫌とりします!

昨日の実験報告
                      夕餉の食卓
c0170905_7323943.jpg
うーん、うーん
何で画像がこんなに黄色いんやろ・・

                      ソイの唐揚げ
c0170905_73372.jpg
三枚に下ろして骨組みさんと身組みさんに分けました!
骨組みさんは私のです・・

              さっと茹で白菜と胡瓜の韓国風酢の物
c0170905_736666.jpg
白菜は一口大に切りさっと熱湯にくぐらせ水で冷やして醤油洗いして固く絞っておきます
芯の硬いとこは少し長めに茹でてくださいね
胡瓜薄く輪切りにしておきます
調味料
*砂糖大さじ1/2 酢大さじ2 薄口醤油大さじ2 塩、小さじ1/2  にんにく少々 鷹の爪適量
調味料と野菜を全部あわせて出来があり
うんま!

                      ちょっとおでん
c0170905_7405659.jpg
大根がいっぱいなのであるものでちょっとおでん!

                      くず野菜の金平
c0170905_7415168.jpg
大根の皮やちょっと残ったピーマン、人参の皮などごま油で炒めて顆粒だしと醤油で味付けしてゴマをふりました

                 大根の葉の塩漬け入りおから
c0170905_7432339.jpg
常にある大根の葉の塩漬け、これにお醤油たらしてご飯食べるのも大好きなんですよねぇ♪
でも、昨日は塩気をいかしておからの味付けに使いましたー
炒めた具をお砂糖とおだしと大根の葉で味付け!
これ絶品でした!

c0170905_7461059.jpgそして、昨日の何処でもドア
ほまたまた、北海道!
茶褐色のお湯は体にあらゆるところ治してくれそうです
なんだか匂いもお薬ぽい・・
気のせいかもですが
ドアを開けるようになって心なしか指の痺れや痛み和らいできたような気がします
これって・・、病は気から??w

今日も最後までお付き合いありがとうございます
皆さまの暖かいコメントや応援に励まされブログ続けることができています
ありがとうございます

ランキングの方もがんばっていますのでポチンと応援よろしくお願いします

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ 人気ブログランキングへ
[PR]
# by chonmagesamba | 2009-11-25 07:52 | 夕餉
皆さま、おはようございます&おこんにちわ♪

3巻間の連休皆さまいかがお過ごしでしたでしょうか
私は3連休共に、炬燵をしょってカタツムリでした
昨日はとっても良いお天気だったのに
空気はやけに冷たく
そして今朝もまた寒い・・・

そんなお休みの日は何故か夕方から始まってしまうのであります・・

昨日の実験報告
                     味付けタマゴ
c0170905_7163120.jpg
前日から飲む気満々だったのか!
ゆでたまごを市販の焼きそばの顆粒ソースをまぶしたり昆布茶をまぶしたりして一晩おいておきました!
c0170905_7184225.jpg
「味見してみよか?」と切てお皿に出したら呑んじゃいません?

で、調子ついてこうなっちゃった・・
                   ちょっとすき焼きもどき
c0170905_7212231.jpg
安物の牛バラを炒めて麺麺つゆだぼ!
白菜もついでに・・他に冷凍庫に冷凍豆腐があったのでそれも投入!
フライパンごと食卓へ!
うまかーーーw

                      なまこの酒煎り
c0170905_7241888.jpg
なまこをお鍋に入れ酒を垂らしていりつけ適度に火が通ったら出来上がり!
食べる時に少々レモンと醤油で!
超、絶品!
柔らかくて、口の中海の香りが広がり、ほのかな甘み!最高じゃん!

てな具合に本気呑みに突入・・
作りながら呑んじゃうので、食卓の風景は写真撮れませんでしたw

そして〆は、奴にこんなものを作ってあげ、私はそれをつまみにまだ呑んじゃう!
                  牡蠣のタマゴとじ丼
c0170905_728169.jpg
スライスした玉ねぎを麺つゆで煮て沸騰したら塩でもんで洗った牡蠣に薄く片栗粉をまぶし、それを投入
牡蠣に火が通ったらタマゴを溶いて流しいれとじたものです
もう、牡蠣のぷりぷり感と旨味が・・
貯まらんかったです!

そしてあろう事かそのまま寝てしまった私なのでありました・・
そりゃ太りざますわね!

昨日の何処でもドアいったい何処通じていたんでしょ・・
まだ確認してません
念のために私今から入ってきますぅ・・

今日も最後までお付き合いありがとうございます
皆さまの暖かいコメント励ましのお言葉本当にありがとうございます
とっても嬉しくてブログ続ける励みになっております

ランキングの方も頑張っていますのでお手数ですがポチンと応援よろしくお願いします

           にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ 人気ブログランキングへ               
[PR]
# by chonmagesamba | 2009-11-24 07:39 | つまみ