休日は焼肉♪

皆さま、おはようございます＆おこんにちわ♪

今朝も冷えていますねぇ
お天気が良いと冷え込みがきつく寝床から出るのが億劫であります
お昼の暖かさは暑いほどなのに・・

天気が良かったのでお出かけ気分だったのですが
なんせ先立つものが・・ｗ
なので、久しぶり月間新潮に出てる井上靖の日記など読み
『あ～あ、昔はお金で買えないもの愛だけじゃなかったのね』などと
少し脳みその運動をしてみました
にしても以外に雑な文字でしたｗ

昨日の実験報告
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕餉の食卓
休日の夕餉の食卓はホットプレートで焼き焼きにかぎる！
超、雑に物がおいてあります・・ｗ

材料は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お肉
牛肉と手羽先とセセリであります
後は牛ホルモン！
脂を体が要求してましたｗ

さ、先ずは一杯　　　　　　　　　　キリン端麗（グリーン）
ごくごくごく１０ごく
ぷっはぁーーゲフ

さて、焼きますか
各々がやっぱ好きなお肉から！

焼ける間に　　　　　　　　　　　　　豆もやしのキムチ
う、豆が虫歯にーーー！ｗ

　　　　　　　　　　　　　　　生キャベツのざく切り（特性タレつき）
塩で食べたり
タレで食べたり！
タレは砂糖大さじ１弱・酢大さじ１・薄口醤油大さじ・１塩一つまみ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高野豆腐の煮物
カツオだしと椎茸のおだしに薄口醤油大さじ１と砂糖大さじ１.5でことことと１時間ほど煮含めたものであります
ほんのり甘く優しいお味です　　

最後に　　　　　　　　　　　　　　昨日の残り物のおこわ
〆の焼きうどん
ホルモンの脂で焼きうどん

これが又、美味しいんですよねぇーー♪

お肉の旨味をうどんにしっかりからめてじゅじゅぅー

焼き上がりにひとふり唐辛子大蒜醤油！

これは辛い唐辛子を漬け込んだ醤油に大蒜も入れたものです
梅の種など入れたりもします
酸味があってそれも美味しいんですよね
大葉も入れてみたり
昆布を一枚入れてみたり
味の変化はお好みで
一年間は冷蔵庫で持ちますのでチャーハンやお鍋の薬味にと便利ですよぉー♪
私は、たまにお茶漬けにもこれを入れたりします
体があったまって良いお味になります
あ、味噌汁もいいですよ！

唐辛子の辛味は日がたつと共に和らぎマイルドになります

そして今日の憩いのﾄドアへっへへ
飛騨へとつながっておりました！
乳褐色のお湯はお肌からみつくようなぬるっとした感触
明日は明らかにしっとり美人・・うしっしし
美味しいものを食べたあと紅葉を眺めながらの一風呂
いいじゃぁありませんかぁ
体の芯からあったまり寝酒にもう一献いきたいですねぇー♪

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