ちょんまげぶろぐ 2

霧

おはようございます♪

今朝余りにも霧が深く、今日は必ず良いお天気になると確信
これ、実は我が家の庭
ちゃんと秋してます
そして霧が・・

今朝の実験報告
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝餉
やっと一息ついてご飯しようと思ったらお昼近くなってました

今朝のメニュー
　　＊ウインナーとキャベツのガーリック醤油炒め
　　＊蒸し野菜の梅ドレッシングのせ
　　　（梅を潰したものをみりん・薄口醤油・サラダ油で伸ばしたもの）
　　＊沢庵と塩漬け大根の葉・自家製塩鮭・金平牛蒡（人参、蒟蒻入り）
　　＊高野豆腐と椎茸の煮物

後はご飯と若布と白菜の味噌汁です
結構美味しかったかも・・お弁当の残り物とかですけどねｗ

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蕪とカワハギのカルパッチョ

皆さま、おはようございます！＆おこんにちわあぁーー♪

やっと指先があったまり、脳の端々にも酸素が行きわたったちどりんであります
そうなんよねぇー
手足悴むと脳ミソまで悴んでるんよねぇ

実は起きた瞬間から皆さまのブログ拝見させていただいてるんであります
しかし、コメントが残せない・・
あれこれ刺激になることいっぱいなのに
申し訳ありません

昨日の実験報告
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕餉の食卓
なんか緑が少ないですね・・ｗ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　蕪とカワハギのカルパッチョ
スライスした蕪とカワハギのお刺身！
味つけは黒コショーと塩、オリーブオイルのみ
上にのっかってるのはにんにくと唐辛子の醤油漬けです！
かなりのうま！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとステーキと焼き白菜
白菜はお肉を焼いたあとバターを入れて焦げ目が付くまで中火で付いたら弱火で蒸し焼きにしたものです
ソースはバターバルサミコ醤油！（同じフライパンで煮詰めたもの）
白菜の甘みが絶品でした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとパスタ
茹でたパスタに塩コショーとバター、オリーブオイル、醤油、雑魚です！
まずいはずないですよね・・ｗ
あ、シソ無かったんで乾燥バジルいれました！けどシソの方が美味いかも・・ｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょこっとカレー
ひき肉のカレーです！
てか、デミグラスソースとホワイトソース合わせたカレーです！
こんなんが奴の好物・・
これでカレー好きといえるでしょうか！
勿論、クミンやら、ガラムマサラ、ターメリック、シナモンなどなど・・足して隠し味にウスターソース、コーヒなど・・
美味けりゃいいか！ｗ
パスタにかけてバカうまでした！
でもって、調子付いた私！
きなこも大人やから飲めるやんね？？ｗ
てか、飲みすぎちゃったじぇ・・

一っドア行くか！今日は近場やね！
それにしても紅葉見たかったな・・
まだ見れるかな？

私実は紅葉も嫌いじゃないんだけど
若葉の季節が好き
生力みなぎってて好きであります　
こんな風に考えるようになったのも、年なんでありましょうか・・

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気が向いた方だけどうぞ＾＾

鶏ムネの天ぷら？？

皆さま、おはようございます＆おこんにちわ♪

部屋の温度が上がらないと手が悴んでキーが打てない今日この頃です
なので、これから冬場、更新時間が少し遅くなるかもです
よろしくお願いします

昨日の実験報告
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕餉の食卓
ちょっとお皿がごちゃごちゃ出すみません・・

　　　　　　　　　　　　　　　大根と水菜の辛子マヨミソ和え
本当は大根じゃなくてパスタでやりたかったのですが・・２日連続てのもどうかと思い・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏ムネの天ぷら？？
実はこれベーキングパウダーを入れて揚げたものです
さくっと軽い歯ごたえが美味しいです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏と白菜のウェイパー炒め
これを麺にかけて食べたったけど我慢しました！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　シズの干物の焼いたもの
エッヘン、焦がしました！
こんな感じで干したものを焼きました
ばっちり美味しいんだけど焦がしました・・ｗ

〆はいつものようにこんな感じでちょっとご飯・・
わかってるんです！
駄目なのはわかってるんやけど・・癖になっちゃって・・
気合で我慢する訓練しよかな・・

で仕方ないから何処でもドアに頼るのであります
箱根いいわぁ・・
なんだか、のんびり気分になりますねぇ～♪
京都もいいんだけど少し緊張感がある気がします
旅行にはもってこいですね！
今日あたりもみじ狩にいけるかしらん・・
奴はまだ寝てますけど・・

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大根と豚軟骨の煮物（韓国風）

皆さま、おこんにちわぁ～♪

今日は、ちょっと所用で更新遅れてしまい申し訳ありません
今朝、テレビでは京都の紅葉の風景が写っていました
我が家から少し行ったところなども出ていました
今日天気が良ければ紅葉でも見に行こうと思っていたのに何となくお空はどんより・・
奴も起きない
明日もお天気悪そうなのになぁ

昨日の実験報告
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕餉の食卓
やはり色があまり良くないですね・・

　　　　　　　　　　　　　烏賊ゲソの唐揚げとちょっと大根のオムレツ
うーん、材料が偏ってて中々レシピが思いつかず・・適当に烏賊ゲソを揚げたものとまたまた大根のオムレツ！
あ、これでタマゴ１個しか使ってません
大根は５センチ分ぐらいを千切りにしてレンチン（これ必須）したものを炒めピーマンも炒めて
といたタマゴに粉チーズ小さじ１を入れたものと炒めた野菜を混ぜて両面焼いたものです
水分が多いと固まりにくいので水分の多いお野菜などは一旦レンチンしてから炒めて下さいね
ソースはマヨネーズとトマケチャにレモンを絞ったものを混ぜたものがお勧めです

　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツと人参胡瓜のスパサラ
マヨネーズと酢少々と和辛子で和えたものです

　　　　　　　　　　　　　　　　大根と豚軟骨の煮物（韓国風）
さっと下湯でした豚軟骨と大根を豆板醤とにんにく、生姜で炒め
圧力鍋に移し水を入れて醤油で味付けして蓋をしめて圧をかけて湯気が出だしたら弱火にして３０分煮ます
豚の軟骨がとろとろになって柔らかく全部たべれますよぉー
甘みは大根の甘みで十分美味しいです！

〆　　　　　　　　　　　　頂き物の沢庵と我が家の梅と塩漬け大根葉　　　こんなんでさらりと食べました！
のわりにはかなりお腹いっぱいですたけど・・ｗ

そして、昨日の釣り場は！
あ、何処でもドアです・・
海の中～♪
まさか間違ってもここで携帯ゲームなんかしてません！
ここすんごい気持ちいいんです♪
海の青さが綺麗で良い気持ちになれます
お魚いたらいいのになぁ・・
あ、塩分が体にいいんですよね？
でも、泳いでも効果ないですよね・・？？

今日も最後までお付き合いありがとうございました
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ありがとうございます

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カワハギのお刺身と大根の昆布茶和え・シソ風味・いくらのせ

皆さま、おはようございます＆おこんにちわ♪

今朝もまた更新遅れてしまい申し訳ありません
携帯やカメラ電池切れだったりして奴や家人の携帯で写真とってもらったはいいものの
ＰＣに送ってくれていない・・
やっと今送ってもらうことができ更新できます！

昨日は２度目のＭＲＩの検査でした
結果報告は来月ということになっています

そして昨日のお昼
　　　　　　　　　　　　　　　　　百年屋の豚骨醤油ラーメン
京都駅八条口前のアバンティー内の百年屋というラーメン屋さんです！
タマゴ縮れ麺で腰の強さは最強！
スープもマイルドな豚骨醤油味で最後の一滴まで飲んじゃいたい・・
焼き豚は豚バラで少し脂濃いですが薄めに切ってあるので柔らかくてとろんと口の中で解けちゃいます！
あらら、何処へ流れ込んだの？って感じですｗ
かなりお勧めです

とこんな感じで京都でラーメンと食べ必要な買い物を済ませ帰ったのでありますが
帰った時にはもう真っ暗で皆が帰ってくる時間！
う、もうちゃっちゃと適当に何でも！
っとなりいつものお魚屋さんのお魚に助けていただきました

昨日の実験報告
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕餉の食卓
どかーーと、ちんまりちょび蟹・・ｗ

　　　　　　カワハギのお刺身と大根の昆布茶和え・シソ風味・いくらのせ　
これが、かなり美味しかったです！
馬面カワハギのお刺身用のアラを頂、あちこちに身がたっぷり付いていたのでそれを包丁でそぎ落とし
ちょっとだけのお刺身を作り、大根の千切りと少しばかりのシソをみじん切りにして昆布茶で和えたものに
いくらの醤油漬けをのってたものです
いくらは無くても良いし、白身のお魚全般何でもいけそうです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蟹鍋
これ、実は間人蟹です！
ブランド名の付いてる札・・何気に捨てちゃった・・
足が一本欠けていたので安いやつですがｗ
身がもうぷりんぷりん！

本当は灰汁のない白菜の内側でやりたかったんですが、外葉が余りにも綺麗でもったいなくて・・
やや筋ぽかった・・
そして、これをちびりちびり舐めながら・・
最後は勿論おじや！
少ない量を３人でちんまりと食べました！
それにしても美味かった・・・

で、今日の我が家へのお土産～♪
いつも売り切れて中々変えないケーキやさんのケーキ・・
店名なんだったけか・・ｗ





チョコレートは素早く奴が・・



かなり美味いんで売り切れるのもわかるかも、因みに一番人気はチョコレートのやつ・・
名前はわすれましたｗ

そして一日の疲れを癒すべく何処でもドアへと

手が楽になりそうな気がするんですよねぇー

今日は勝浦！
海もあるしねぇーー♪

温泉で釣り三昧！
あ、ＧＵＲＲのゲームのことですが・・ｗ

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